LO CHEF PROMOTORE DI SALUTE E BENESSERE

Lo chef promotore di Salute e Benessere è il progetto con cui, dal 2008, ci teniamo a sensibilizzarvi su un’alimentazione corretta, salutare e sostenibile. Agli chef dei nostri ristoranti non chiediamo soltanto di cucinare bene ed offrire piatti invitanti, ma anche di assumersi la responsabilità di suggerire una filosofia alimentare ed uno stile di vita che migliori il benessere delle persone.

PRODOTTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Decliniamo il nostro impegno sulla sostenibilità migliorando continuamente la qualità dei propri piatti e offrendo un’ampia gamma di prodotti biologici. Sono biologiche le farine delle nostre pizze, il pane, l’olio extra vergine di oliva, i vini e le birre, i centrifugati e il caffè.

MANGIARE GIFT

Per un’alimentazione equilibrata, abbiamo deciso di inserire nel menù piatti GIFT.

DietaGIFT è il metodo alimentare messo a punto dai dottori Attilio e Luca Speciani, che non si basa sul controllo delle calorie, ma prevede un’attenzione ragionata verso il consumo dei carboidrati e verso la qualità dell’alimentazione. Il punto di partenza per perdere peso consiste nell’attivazione del metabolismo attraverso una graduale educazione al movimento e un’intelligente distribuzione dei pasti nella giornata.
Grazie alla collaborazione del nostro staff di cucina con gli esperti DietaGIFT, i piatti sono stati scelti per la qualità degli alimenti proposti, la semplicità delle cotture e dei condimenti e  le corrette proporzioni tra gli ingredienti utilizzati.

Nei nostri ristoranti troverete numerosi antipasti, primi piatti con farine integrali, un’ampia scelta di secondi di pesce e di carne, dessert senza zucchero e con farina integrale.

INTOLLERANZE E ALLERGIE ALIMENTARI

Fedeli alla propria responsabilità di impresa, abbiamo deciso di ampliare l’offerta dei prodotti in menù per far sentire a proprio agio anche chi deve mantenere la massima attenzione all’alimentazione. Da noi potete trovare piatti senza glutine e senza lievito, pizze senza lievito aggiunto e dolci senza lattosio.

Rientrano nel progetto anche le conferenze abbinate a piatti Gift che ospitano relatori illustri: medici, nutrizionisti ed esperti di alimentazione naturale.